Marktbericht des KornkraftFrische-Teams für die KW 38/2018


Die Mengen an regionalem Fruchtgemüse wie Zucchini und Schlangengurken nehmen nun deutlich ab. Regionale Ware gibt es nur noch vereinzelt, so dass wir hauptsächlich ausländische Ware handeln werden. Bei den Schlangengurken wundert man sich während dieser Jahreszeit mitunter über die helle Ausfärbung. Diese ist jedoch kein Merkmal des  Reifegrades. Während der Sommermonate scheint die Sonne sehr stark und die Früchte wachsen dementsprechend schnell, bis zu 100g am Tag. Die Chlorophyll-Bildung kommt bei diesem rasanten Tempo nicht hinterher und die Gurken bleiben teilweise ungewöhnlich hell.

Aus Süddeutschland bekommen wir vom Demeterhof Decker zum Saisonende noch einmal Mini-Wassermelonen, passend zu den freundlichen Temperaturen, für die nächste Woche angekündigt sind.

Der Obsthof Augustin liefert nun auch die Sorten Elstar und Holsteiner Cox. Die Sorte Royal Jonagold ist ab Mitte der Woche lieferbar. Ab Ende der Woche kommen dann auch Birnen Conference und Charneux von Augustin dazu.
 
Eine schöne Woche wünscht euch...

 

das Kornkraft-Frische-Team

14.09.18 09:12 Alter: 6 days