Marktbericht des Kornkraft Frische-Teams für die KW 23/2019

Neues aus der Region
Wir starten mit viel Wärme und Sonne in den Juni, sodass die Schlangengurken in der Region reichlich verfügbar sind und im Preis auch nachgeben. Vom Sozialen Ökohof in Papenburg stehen ab Dienstag auch die ersten leckeren Cocktailtomaten zur Verfügung.

Bunte Vielfalt- Vom Acker in die Kiste- unter diesem Motto starten wir in dieser Woche ein Salat-Vermarktungsprojekt. Einige Kunden haben sich bereit erklärt, dieses Projekt zu begleiten und zu evaluieren. Die Salate wurden von der Oldendorfer Saatgut vor dem Hintergrund gezüchtet, dass sie möglichst vielfältig in ihrer Genetik und aus diesem Grund besser gegen Pilzkrankheiten und Wetterextreme gewappnet sind. Die Salate werden vom Hof Schumacher angebaut und in der praktischen Vermarktung am Point of sale sollen in den kommenden Monaten Erkenntnisse darüber gesammelt werden, wie die nicht immer uniform aussehenden Salate vom Endverbraucher angenommen werden. Wir sind auf jeden Fall gespannt.

Was ist sonst noch neu?
Kaum zu glauben aber wir bekommen die ersten Trauben Italia aus Italien. Dafür können wir auf den Einkauf ägyptischer Ware verzichten.

Wir drücken die Daumen, dass das Wetter in der nächsten Woche richtig schön sommerlich ist, damit der Appetit auf unsere leckeren Wassermelonen aus Spanien von Juan Molina steigt.

Beim Broccoli sind wir ab sofort auf süddeutsche Ware umgestiegen und in ca. 2 Wochen gibt es auch die erste regionale Ware.

31.05.19 08:00 Alter: 16 days