Spargel


Marktbericht unseres Frischeteams für die KW 17/2020

Endlich ist regionaler Spargel vom Demeterhof Schütte lieferbar. Die ersten Lieferungen sind bereits eingetroffen und machen Lust auf die neue Saison. Wie bereits angekündigt, wird die Saison mitunter recht spannend werden. Viele Betriebe können durch die Einreisebeschränkungen

weiterlesen...

und die allgemeine Verunsicherung, wegen der die Erntehelfer lieber in ihren Heimatländern bleiben, nicht auf ihr gewohntes Personal zurückgreifen.  Somit müssen sie sich mit Freiwilligen behelfen, die teilweise gar keine oder nicht viel Erfahrung in der Spargelernte haben. Auch außerplanmäßig erhöhte Kosten durch beispielsweise zusätzliche Unterkünfte und Desinfektionsmöglichkeiten lassen für diese Saison ein eher stabileres Preisniveau erwarten.

Rechtzeitig zu dem fast schon sommerlichen Wetter in den nächsten Tagen erreichen uns die ersten Miniwassermelonen aus Spanien von der Kooperative Biosol.

Neu im Angebot sind Lauchzwiebeln von dem Biolandhof Grünzeug und regionaler Eisbergsalat von Heiko Freese. Bei Petersilie kraus und glatt können wir von ausländischer Ware auf regionale Herkünfte wechseln. Nicht mehr lieferbar sind hingegen Schwarzwurzeln und Topinambur.

Die Beschaffungssituation in Südeuropa bleibt nach wie vor angespannt, auch wenn man in Spanien mit den ersten Lockerungen der Ausgangsbeschränkungen rechnet. Die bestehenden Regelungen stellen die Betriebe weiterhin vor Herausforderungen. Größere Lieferengpässe erwarten wir dennoch erstmal nicht, jedoch kann sich die Situation auch kurzfristig ändern.   

...weniger

Schreibe einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Kommentar senden