HACCP

Mittwoch, 3. Februar
15:00 – 17:00 Uhr
Webinar

Sehen Sie der nächsten Lebensmittelkontrolle entspannt entgegen. Mit den Informationen aus diesem Seminar sind Sie gut gerüstet. Praktische Tipps erleichtern die tägliche Umsetzung.

Inhalte:

  • gesetzliche Anforderungen nach der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung und HACCP
  • Hygienevorschriften für den Verkauf/Corona
  • Reinigung und Desinfektion
  • Verhaltensregeln für Mitarbeiter
  • Erkennen der kritischen Punkte im eigenen Laden
  • Erstellung eines Hygienekonzepts
  • praktische Tipps für den Ladenalltag
  • Belehrung geem. IfSG
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