HACCP

Dienstag, 14.06.2022
15:00 bis 17:00 Uhr

Sehen Sie der nächsten Lebensmittelkontrolle entspannt entgegen. Mit den Informationen aus diesem Seminar und der darauf aufbauenden Dokumentation sind Sie gut gerüstet und erfüllen die gesetzlichen Anforderungen. Praktische Tipps erleichtern die tägliche Umsetzung.

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  • gesetzliche Anforderungen nach der Lebensmittel-Hygiene-Verordnung und HACCP
  • Hygienevorschriften für den Verkauf / Corona
  • Reinigung und Desinfektion
  • Verhaltensregeln für Mitarbeiter*innen
  • Erkennen der kritischen Punkte im eigenen Laden
  • Erstellung eines Hygienekonzepts
  • Praktische Tipps für den Ladenalltag
  • Belehrung gem. IfSG (inkl. Bescheinigung)

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