Wir engagieren uns regelmäßig für Projekte zur globalen Ernährungssicherheit. In wachsendem Umfang beziehen wir Waren aus fairen Anbau-Initiativen in aller Welt. Seit Jahren unterstützen wir das INKOTA-Netzwerk mit verschiedensten Projekten zur Ernährungssicherheit in El Salvador und Nicaragua.
Bio von hier Neu im Angebot haben wir Flower Sprouts von der Familie Allers. Lecker, sehr gesund in einfach zubereitet, so kann man das „Trendgemüse“ zusammenfassen. Dabei handelt es sich um eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl. Der Geschmack ist deutlich milder als bei den engen Verwanden, leicht nussig und mit einer feinen Süße. Somit…
Unser Partner des Monats Fruchtbares Marschland und reine Meeresluft lassen das Nordseeküstengemüse von Familie Schoof bestens gedeihen. Hedwigenkoog liegt in Dithmarschen, dem größten zusammenhängenden Kohlanbaugebiet Europas. Hier, direkt an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste, konzentrieren sich Landwirtschaftsmeister Dirk Schoof und seine Frau Susanne vor allem auf Kohl und Wurzelgemüse. [show_more color=“#000000” align=“left“ more=weiterlesen… less=…weniger] Familie Schoof bevorzugt…
Der Bio-Pionier „Kornkraft und Lebensbaum sind Bio-Pioniere Norddeutschlands und langjährige Weggefährten. Unsere gemeinsame Geschichte begann mit einer klaren Vorstellung von Qualität: Lebensmittel sollen natürlich und authentisch sein. Nachhaltigkeit haben wir in diesem Zusammenhang als ökonomische und ökologische Notwendigkeit erkannt. Daher war es eigentlich eine logische Konsequenz, dass sich aus den Anfängen der Zusammenarbeit eine wunderbare…
[show_more color=“#000000” align=“left“ more=weiterlesen… less=…weniger] Die Nachfrage nach regionalen Birnen ist weiter unerwartet hoch. Die Sorte Conference wird noch ca. 2-3 Wochen lieferbar sein, danach kommt die Sorte Xenia. Es ist abzusehen, dass bei einer so hohen Nachfrage die Bestände an regionalen Birnen kurz vor Weihnachten komplett vermarktet sein werden. Auch in Süddeutschland ist die…
Gute Nachrichten für Bienen und andere Insekten: Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat einen Antrag der Zuckerindustrie auf eine erneute Notfallzulassung für das Neonicotinoid Thiamethoxam abgelehnt.
,BIO von hier‘ Warmes Wetter lässt uns hoffen, dass wir nächste Woche die ersten regionalen Salate vom Biolandhof Freese ins Sortiment bekommen. Im Moment bieten wir schöne süddeutsche Salate von den Demeterhöfen Andreas Müller und Ingeborg Decker an. Mitte der Woche erreichen uns dann die letzten Eingänge französischer Köpfe. [show_more color=“#000000” align=“left“ more=weiterlesen… less=…weniger] Regionale…
Bio von hier Vom Eekenhof in Varel bekommen wir Topinambur neu rein. Schnittlauch macht erstmal Pause, da warten wir auf getriebene Ware von Dietmar Meese im Januar. Koriander ist kaum zu bekommen, sobald wir was finden, kommt es kurzfristig ins Angebot. [show_more color=“#000000” align=“left“ more=weiterlesen… less=…weniger] Import Ware Wir starten wieder in die griechische Miniflaschentomatensaison,…
Auf der BioNord 2021 in Hannover konnten nach der langen Coroanpause endlich wieder Gespräche direkt „face to face“ stattfinden. So konnten viele nette und intensive Kontakte auf der BioNord geknüpft werden. Die Kornkraft Hausmarke im Glas stieß bei den Besuchern auf viel positive Resonanz. Ein weiterer Schwerpunkt der Kornkraft-Präsenz auf der Messe war die Vorstellung…