Wo stehe ich? von der BWA zu Kennzahlen
Donnerstag, 23.03.2023 14:00 bis 16:00 Uhr Webinar
Marktbericht KW 50
Die Rosenkohlernte bei Allers war so gut, dass wir auch diese Woche super Ware zu einem wirklich attraktiven Preis anbieten können! Wer Rosenkohl nicht mag, der hat ihn wahrscheinlich noch nie im Ofen geröstet. Dazu die Röschen einfach halbieren, mit einer Marinade aus Honig und Ahornsirup bestreichen, Salz/Pfeffer dazu und ab damit in den Ofen bei 200 Grad. Zum Schluss noch mit ein paar Parmesanhobeln bestreuen und fertig ist ein zutiefst befriedigendes Gemüsegericht!
Marktbericht KW 49
Wir kommen gerade vom Allershof, wo Samuel gerade mit seiner Frau Maxi den Hof von seinem Vater übernimmt. Und was sollen wir sagen, wir sind total beeindruckt von der super Ernte, die dort trotz des Wetters dieses Jahr eingefahren werden konnte. Insbesonders der Rosenkohl wuchs üppig, sodass wir euch bis Weihnachten Sonderpreise anbieten können! Dieses unverzichtbare Wintergemüse ist eine wirklich vielseitig verwendbare Vitaminbombe. Besonders lecker, wenn man ihn kross anröstet und als Pfannengericht serviert.
Unser Partner des Monats: Milagros
Seit 2007 besteht die Bio-Kooperative MILAGROS mit derzeit elf Fincas. Biotropic hat mit Hilfe von öffentlichen Mitteln eine Bewässerungsanlage, eine Hochwasserschutzschleuse und eine Kabelbahn zum Transport der Bananenstauden, die die Arbeit erleichtert, gebaut.
Riegel Weinimporte
Nachhaltiges Handeln ist bei Riegel Bioweine „in der DNA verankert“. Das Familienunternehmen ist seit 2020 als eines der ersten Unternehmen nach dem Managementstandard WE CARE zertifiziert und macht seine Pflichten gegenüber Umwelt, Mitarbeitern und Lieferanten transparent.
Marktbericht KW 48
Von unserem langjährigen Partner und Stammlieferanten Massimo Sammarro aus Kalabrien haben wir eine neue Orangensorte im Angebot! Bei der Orangensorte Fukumoto handelt es sich um tief orangefarbene Früchte von ausgezeichneter Qualität. Sie sind äußerst saftig und gehören der Navel-Familie an.
Jetzt dabei sein
Möchtest du deinen Betrieb für den Klimawandel fit machen? Beschäftigst du dich mit den Auswirkungen des Klimawandels auf deinem landwirtschaftlichen Betrieb? Dann ist dieses Projekt genau das richtige für dich. Wir von Kornkraft freuen uns, zusammen mit Bioland dieses neue komplett geförderte EU-Projekt „Climate Farm Demo“ auf den Weg zu bringen. Denn Biodiversität, Tiergesundheit und…
Null Prozent Mehrwertsteuer für Bio-Produkte
Der ökologische Landbau trägt zur Lösung von Umweltproblemen bei, z.B. zur Reduzierung von umwelt- und klimarelevanten Stickstoffemissionen. Die Unabhängigkeit von Mineraldüngerstickstoff macht den ökologischen Landbau energieeffizienter und klimaschonender. Daher sollten weitere agrar- und umweltpolitische Maßnahmen ergriffen werden, um die ambitionierten Ziele – 30 % Anteil des ökologischen Landbaus bis 2030 – zu erreichen.
Marktbericht KW 47
Unser „Grenzenlos-Bio“-Partner Paul Pampalone aus der französischen Provence startet diese Woche in die neue Salat-Saison. Der Familien-Betrieb engagiert sich seit mehr als 15 Jahren im Öko-Landbau und arbeitet seit 2015 ausschließlich nach Demeter-Richtlinien. Die Familie Pampalone führt einen vielfältigen Gemüse-Betrieb, von dem wir im Winter hervorragende Salate importieren.