Marktbericht KW 07/2022

BIO von Hier – unser regionales Angebot Regionaler Topinambur vom Eekenhof ist nur noch in dieser Woche lieferbar. Französische Ware steht als Alternative bereit. Bitte nutzt die nächsten 14 Tage unbedingt noch unsere Aktionspreise bei Möhren, Kartoffeln und Äpfel, um die Kunden wieder verstärkt in den Fachhandel zu locken. Tolle Aktions-Preise gibt es auch in…

Wintergemüse

Marktbericht KW 06/2022

BIO von Hier – unser regionales Angebot Die Bestände beim Feldsalat werden nun stetig weniger. Die Erzeuger benötigen den Platz in ihren Gewächshäusern für die neue Saison, für die die Planungen nun vielerorts im vollen Gange sind. Diese Woche werden die Mengen an Feldsalat wohl noch reichen, danach steht das Saisonende unmittelbar bevor. [show_more color=“#000000”…

Moor

Klimabauern in Niedersachsen

Die Resonanz auf die Einladung von Kornkraft und Bioland zum Erzeugertreffen am 9.2.2022 war überwältigend. Über 40 Landwirt*innen und Gärtner*innen nahmen an der Online-Veranstaltung teil. Welchen Anteil der Agrarbereich an den Treibhausgasemissionen hat und wo Minderungsmöglichkeiten bestehen wurden von Bernhard Osterburg vom Thünen-Institut aufgezeigt. Das AgriClimateChangeTool von der Bodensee-Stiftung wird zentraler Bestandteil eines neuen Beratungsangebotes von Bioland zur Bilanzierung und Einsparung von Treibausgasemissionen…

Klimabauern im Norden

Klimabauern im Norden

Erzeugertreffen am 09.02.2022 Die Landwirtschaft spürt die Auswirkungen der Klimaveränderungen unmittelbar. Aber die Landwirtschaft ist nicht nur Leidtragende des Klimawandels, sondern hat an ihm auch einen Anteil. Ein großer Teil der THG-Emissionen resultieren aus Landnutzungsänderungen durch die Umwandlung von Wäldern zu Acker- und Weideland sowie aus der Trockenlegung von Mooren. Die andere Hälfte stammt direkt…

Bio im Bioladen

Marktbericht KW 05/2022

BIO von Hier – unser regionales Angebot Beim Rosenkohl zeichnet sich das Saisonende ab. Vom Demeterhof Hoffmeier bekommen wir noch Anfang der Woche eine Lieferung. Der Biolandhof Allers wird noch ca. 1-2 Wochen lieferbar sein. Weißer und roter Rettich vom Rosenhof sind auch nicht mehr lieferbar. Leider steht aktuell auch in Italien kein Ersatz zur…

Ecovellant

Wissen, wo es herkommt

Unser Partner des Monats: Ecovellant Hier ist ein Bio-Überzeugter am Werk: Während seines Agrarstudiums sprach ein Professor über Bio-Anbau – er war sofort überzeugt. „Bio ist mein Ding“, sagt Jaime Sanchéz. Vor 25 Jahren hat er auf einem kleinen Feld seines Großvaters mit Mispelbäumen mit Bio-Anbau angefangen. Bis heute hat Jaime nicht aufgehört, immer wieder…

Kartoffeln

Marktbericht KW 04/2022

Vom Obsthof Augustin haben wir die beliebte Sorte Marnica, eine Variante des Jonagolds. Die Sorte zeichnet sich durch eine schöne rote Färbung mit gepunkteter sonnengelber Grundfarbe aus. Das feste Fruchtfleisch hat einen charakteristisch-herzhaften Geschmack mit viel Süße und wenig Säure. Ein idealer Tafelapfel, der auch zum Kochen und Backen hervorragend geeignet ist. Beachtet zusätzlich die…