Broccoli

Marktbericht KW 37/2020

Die Versorgung mit regionalen Fruchtgemüse nimmt nun deutlich ab. Schlangengurken wird es nur noch vereinzelt geben. Auch bei den Zucchinis werden wir mit spanischer Ware ergänzen müssen. Beim Broccoli soll es ab Mitte der Woche wieder deutlich stabilere Qualitäten geben als zuletzt. Die vergangenen Eingänge wurden von Pflanzen geerntet, die in ihrer Wachstumsphase noch die…

Äpfel

Marktbericht für die KW 35/2020

Äpfel Der Obsthof Münch startet in die Saison. Wir freuen uns über die weitere Apfelsorten Delbard Estival und Deljonca. In Süddeutschland ist der Deljonca im Ökolandbau schon recht geläufig, bei uns im Norden ist der Apfel noch relativ neu. Optisch ähnelt der Deljonca dem Elstar und erinnert auch durch seinen aromatischen und fein-säuerlichen Geschmack an…

Kartoffeln

Marktbericht für die KW 34/2020

Die regionale Kartoffelernte kommt nun richtig in Fahrt. Die Witterung war bisher sehr günstig, so dass wir gute Mengen, schöne Qualitäten und passende Sortierungen erwarten. Vom Demeterhof Hoffmeier bieten wir die Sorten Belena und Leyla zu einem attraktiven Aktionspreis an. Äpfel Elstar in Demeterqualität beziehen wir von Christéle und Pascal D´agostino aus Frankreich. Die beiden…

Äpfel

Marktbericht für die KW 33/2020

Endlich sind die ersten regionalen Äpfel lieferbar. Vom Obsthof Augustin ist die Sorte Discovery bereits verfügbar und ab Mittwoch wird die Sorte Summer Crips starten. Die Kaliber fallen unterschiedlich aus, die Ware ist nicht so gleichmäßig sortiert, wie wir es von der Augustin-Ware gewohnt sind. In den nächsten drei Wochen kann es noch zu Lieferengpässen…

Peaches

Marktbericht für die KW 32/2020

Die Aprikosensaison ist nahezu vollständig beendet. Anfang der Woche erreicht uns noch eine kleinere Lieferung aus Griechenland, dann ist wahrscheinlich Schluss. Auch bei den Nektarinen ist das Saisonende bereits in Sicht. Viele spanische und italienische Betriebe haben die Ernte schon frühzeitig beendet, da die Qualitäten nicht mehr stabil genug waren. Die griechische Kooperative Agroktimata ist…

Äpfel

Marktbericht für die KW 31/2020

Die ersten französischen Äpfel der Sorte Akane kommen einige Tage später als zunächst angekündigt bei uns an. Wir hoffen, dass die erste Lieferung Mitte der Woche eintreffen wird. Bei den süddeutschen Sorten Hana und Collina ist eine durchgängige Verfügbarkeit unwahrscheinlich. Im Süden sind durch die späten Nachtfröste viele Blüten erfroren, einige Betriebe berichten von Verlusten…

Außer Haus Verpflegung

Marktbericht für die KW 30/2020

Durch die wechselhafte Witterung und die verhaltenen Temperaturen waren einige Artikel wie Broccoli, Blumenkohl und Buschbohnen in den letzten Tagen sehr knapp. Die Wettervorhersagen für die nächsten Tage wirken zum Glück etwas stabiler und freundlicher als zuletzt. Somit hoffen wir auf eine etwas beständigere regionale Verfügbarkeit. Bei Blumenkohl und Broccoli bieten wir zusätzlich niederländische Ware…

Blaubeer-Ernte

Marktbericht für die KW 28/2020

Die Heidelbeersaison kommt nun langsam in Schwung. Bis alle Erzeuger in die Ernte einsteigen wird es noch ca. 10 Tage dauern, aber die verfügbaren Mengen werden täglich größer. Neben Heidelbeeren sind auch rote und schwarze Johannisbeeren lieferbar. Außerdem bieten wir eine Beeren-Mix-Kiste aus Heidelbeeren, Johannisbeeren und Stachelbeeren an. [show_more color=“#000000” align=“left“ more=weiterlesen… less=…weniger] Erdbeeren vom…