Bio-Küche

So gelingt Bio in der Profiküche

Der Einstieg in die bio-zertifizierte Profiküche ist eine echte Chance für eine glaubwürdige nachhaltige Gastronomieund eine authentische Gästekommunikation! Wir möchten Ihnen hierüber 2 Stunden komprimierte und praxisbezogene Informationen anbieten. Sie erfahren mehr über • Regionale Bezugsmöglichkeiten von Bio-Lebensmitteln für die Profiküche • Umsetzung der Bio- und Bioland-Zertifizierung für Ihre nachhaltige Gästekommunikation. • Tipps und Tricks…

Bio Obst Augustin

Ein Ausflug ins Alte Land

Sonntag, 25.09.2022
10:00 bis 18:00 Uhr

Wissen wo der Apfel wächst, das ist gerade jetzt wichtig, da immer mehr Verbraucher Wert auf regional erzeugte Ware legen.
Was ist das Besondere an den Demeter Äpfeln von Augustin? Wie werden sie angebaut und gepflegt? Welcher Apfel zu welcher Jahreszeit? Wie stelle ich ein vielfältiges und attraktives Apfelangebot …

Käsewissen für Einsteiger*innen

Käsewissen für Einsteiger*innen

Dienstag, 04.10.2022
09:30 bis 17:00 Uhr
Käse ist ein spannendes aber sensibles Produkt und verlangt fachkundige Behandlung sowie umfangreiches und fundiertes Wissen für die optimale Warenpräsentation und Beratung mit dem Ziel der Umsatz- und Ertragssteigerung.
Bei unserem Käse-Wissen für Einsteiger vermitteln wir neben umfassenden theoretischen Kenntnissen auch viele praktische …

Mitarbeiterführung

Mitarbeiterführung

Dienstag, 11.10.2022
09:00 bis 17:00 Uhr
Als Führungskraft kommt es darauf an, sich der Rolle „Führungskraft“ bewusst zu sein, d.h. welche Erwartung habe ich und welche Erwartungen haben mein*e Mitarbeiter*innen an mich.
Zu den Aufgaben als Führungskraft gehören auch: …