Kornkraft seit 1993 Demeter Vertragspartner
Kornkraft setzt in seiner Sortimentsauswahl bevorzugt auf Verbandsware von Demeter, Bioland oder Naturland.
Die Demeter-Landwirte arbeiten nach strengen Richtlinien, die auf den Landwirtschaftlichen Kurs Rudolf Steiners im Jahr 1924 zurückgehen. Mit ihren hohen Ansprüchen gehen sie sorgsam mit den natürlichen Ressourcen um und gestalten Landschaft bewusst und nachhaltig. Dabei leisten die Mitglieder des ältesten Bioverbands Deutschlands erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels vorschreiben.
Demeter aktiv im Züchtungsbereich
Das Erbgut der Pflanzen und Tiere ist die Basis des biodynamische Landbaus. Deshalb hat Demeter als erster Bio-Verband hat eine Richtlinien für Pflanzenzüchtung erlassen und zertifiziert biodynamisch gezüchtete, samenfeste Sorten bei Gemüse und Getreide. Die Sorten werden im Einklang mit der Natur für höchste Nahrungsqualität und besten Geschmack entwickelt. Um unabhängig von industriellen Zuchtstrukturen zu werden, hat Demeter https://www.demeter.de/ außerdem zusammen mit Bioland die Ökologische Tierzucht gGmbH gegründet. Das erste Ziel: das Öko-Huhn von morgen züchten.
Biodynamische Landwirtschaft
Das Ideal der Biodynamischen Wirtschaftsweise ist die Kreislaufwirtschaft: Der Landwirt hält so viele Tiere, wie er mit seinem Land ernähren kann und deren Mist sorgt für eine hohe Bodenfruchtbarkeit, die beste Lebensmittel für den Menschen hervorbringt. Der Hof wird zu einem einzigartigen Organismus, in dem jedes Organ das andere braucht: Mensch, Pflanze, Tier und Boden wirken zusammen. Die Naturprozesse auf seinem Land ordnet und harmonisiert der Erzeuger mit Hilfe Biodynamischer Präparate.
Aktiv für gesunden Boden
Eines unserer wichtigsten Güter ist die Gesunderhaltung unseres Bodens. Aber unser Boden wird schlecht behandelt, durch chemische Dünge- und Spritzmittel, durch Verdichtung und Versiegelung, durch Erosion und Humusabbau. Demeter Landwirte pflegen den Boden und den Acker, in dem Bewusstsein, dass der Boden die täglich Grundlage unserer Nahrung ist. Humusaufbau ist wesentlich für das gesunde Wachstum von Pflanzen und auch für die Bindung von CO2. Bei Demeter unterstützen zudem biodynamische Präparate (Kräutern, Kuhmist, Kiesel und Horn) die Stoffwechselprozesse im Boden – Grundlage für starke und gesunde Pflanzen.
So kann die Bodenfruchtbarkeit erheblich gesteigert werden und ist ein wesentlicher Beitrag für die Gesunderhaltung von Boden, Pflanze und Tier.
Pflanzenzüchtung für angepasste Sorten
Als erster Bio-Verband hat Demeter Richtlinien für Pflanzenzüchtung entwickelt und zertifiziert biodynamisch gezüchtete Gemüse- und Getreidesorten. Das garantiert höchste Nahrungsqualität und besten Geschmack. Bereits bei der Selektion achten Züchter*innen auf Vitalität, Aroma und Bekömmlichkeit. Und auch mehr Geschmacksvielfalt wird dank regional angepasster Sorten-Vielfalt möglich, denn standortbezogene Züchtung gehört zum Konzept. Züchtung nach Demeter-Standards wahrt integre und fruchtbare Pflanzen, die ihre guten Eigenschaften weiter vererben. Das stärkt die Unabhängigkeit von expandierenden Saatgutkonzernen, die nach rein wirtschaftlichen Interessen handeln und zunehmend auf Agro-Gentechnik setzen. Mit Demeter wird Saatgut zum Kulturgut – in der Hand und Verantwortung von Bäuer*innen und Gärtner*innen.
Demeter Göttin
Demeter ist in der griechischen Mythologie die Göttin der Fruchtbarkeit der Erde und des Getreides und ist auch zuständig für die Saat und die Jahreszeiten. Sie gehört zu den zwölf olympischen Gottheiten.