Zucker

Dienstag, 03.05.2022
15:00 bis 16:30 Uhr

Zucker ist nicht gleich Zucker. Verschaffen Sie sich einen Überblick über das breite Sortiment der Süßungsmittel, Zuckeralternativen und Süßstoffe.

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Inhalte
– Zucker und Zuckersorten, Vollrohrzucker
– „alternative“ Süßungsmittel wie Honige,
Ahornsirup, Reissirup, Agavendicksaft u.a.
– Anbau, Verarbeitung, Wirkungsweise und
Geschmack
– Überblick zu Zuckern und Süßstoffen;
Stevia und seine Probleme
– Zucker & Co – was ist gesund?
– Zutatenliste – wo versteckt sich Zucker?
– Bio-Imkerei
– Unterschiede zwischen konventionellem
und Bio-Honig

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