,BIO von hier‘ – unser regionales Angebot

Neu im Angebot haben wir Flower Sprouts von der Familie Allers aus der Nähe von Cuxhaven. Diese Sorte ist eine Kreuzung aus Grünkohl und Rosenkohl. Geschmacklich ist er aber deutlich milder und hat ein nussiges Aroma mit feiner Süße. Flower Sprouts eignet sich für fast alle Gerichte wie Gemüsepfannen oder Gratins oder als Beilage zu Fleischgerichten.

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Auch in Salaten können die Blätter verwendet werden. Zudem ist Flower Sprouts sehr gesund. Er ist reich an Eiweiß, Mineralstoffen und enthält große Mengen an Vitaminen. Die Verfügbarkeit ist leider begrenzt auf die nächsten 3-4 Wochen. Regionale rote Zwiebeln vom Rosenhof haben nun ihr Saisonende erreicht. Wir wechseln auf spanische Demeter-Ware von der Kooperative Cal Valls.

Streik in Italien

Aktuell streiken in Italien die Transportunternehmen gegen die steigenden Benzinpreise und Mautgebühren. Die Straßen in Süditalien sind blockiert und derzeit ist keine Abfahrt möglich. Deswegen wird es zum Wochenanfang keine Petersilie und Endiviensalat geben. Eventuell könnte es auch Lücken beim Fenchel geben. Ob die Situation zur Wochenmitte besser wird, ist aktuell noch unklar.

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