Am 14. Januar 2024 überreichte der erste Bürgerrat dem Bundestag einen umfangreiche Maßnahmenkatalog zum Thema „Ernährung im Wandel“. Ein Kernpunkt der Empfehlungen ist die Wertschätzung von Bio-Produkten als Grundnahrungsmittel. Der Bürgerrat schlägt vor, die Verfügbarkeit und Bezahlbarkeit von Bioprodukten zu erhöhen, indem beispielsweise die Mehrwertsteuer auf Bio-Obst und -Gemüse auf 0 Prozent gesenkt wird. In den Vorschlägen wird weiterhin ein kostenfreies Mittagessen für alle Kinder gefordert, sowie die Einführung eines staatlichen Labels für Lebensmittel, dass die Bereiche Klima, Tierwohl und Gesundheit beurteilt. Jetzt ist es an der Politik, endlich die Weichen für eine echte Ernährungswende zu stellen, die Menschen und Umwelt gleichermaßen nützt.
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